FRANCESCO PIRAS FARM COMPANY

Corax Oil, A Sardinian Oil

Ours is a family run business: We produce oil, and we make it in Alghero, in Sardinia, for more than 40 years. Our olive trees have their roots in a land steeped in history and tradition, and every day they breathe the sea air. Along with the perfumes and flavours of nature, we add the passion and experience of our work. The end result is an oil of different qualities - Biological, P.D.O., and Fruity - which arrive directly from our family to your table.

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Olio Corax Alghero

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Gambero Ross - Olio Corax
8 January 2018

Guida Gambero Rosso 2016

Premi e riconoscimenti, Optional

Anche quest’anno con grande soddisfazione la nostra Azienda ha ottenuto l’assegnazione delle Due Foglie Rosse nella guida Oli d’Italia 2016 del Gambero Rosso. Gambero Rosso S.p.A. è una casa editrice italiana specializzata in enog...

Olio Corax - Extra vergine di Oliva, Bio, D.O.P. e Aromatizzato - Alghero, Sardegna, Italia
7 January 2018

Guida Slow Food 2014

Premi e riconoscimenti, Optional

Con soddisfazione comunichiamo che l’Olio Extravergine d’Oliva Corax è stato selezionato per entrare a far parte della Guida agli Extravergini 2014 redatta da Slow Food, associazione no profit “impegnata a ridare il giusto valore a...

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Olio Corax - Extra vergine di Oliva, Bio, D.O.P. e Aromatizzato - Alghero, Sardegna, Italia

"Sono contento di aver trovato ormai da più di 10 anni una vera azienda con grandi valori, che ha scelto di fare la sua ricchezza non con l'abbondanza ma bensì con l'eccellenza!"

Gianfranco Pulina Chef, Golden Gate 10 January 2018

Olio Corax - Extra vergine di Oliva, Bio, D.O.P. e Aromatizzato - Alghero, Sardegna, Italia

"C’è di bello nell’olio Corax il colore, verde come una promessa, c’è di buono il profumo di Sardegna vera, c’è di indimenticabile il gusto che risveglia il palato. Lascia cadere su una fetta croccante di pane carasau poche gocce di olio, una breve pioggia di sale e assaggia ad occhi chiusi: olio Corax ha in serbo un racconto anche per te."

Claudia Zedda Scrittrice & Blogger 11 January 2018